EnMagnum Cadeaux 2022

10 [EN MAGNUM] #30 / DÉCEMBRE 2022 - JANVIER-FÉVRIER 2023 cadeaux / noël 14 Anne et Antoine Malassagne dirigent avec passion cette maison familiale, jetant toute leur énergie et leur talent dans l’exécution de champagnes de grand style, ciselés et énergiques, peu dosés. Ce millésime 2014, dégorgé tardivement, offre un fruit aérien et de la délicatesse en bouche. Champagne A.R. Lenoble, Mag 14, 140 euros le magnum L’autre bulle Toujours en quête de nouveautés et de qualité, la maison saumuroise Bouvet-Ladubay produit avec une technique pointue des effervescents de qualité. Avec ses bulles stylées, cette cuvée Saphir associe le fruité du chardonnay à la minéralité du chenin. Pour moins de 30 euros, on étonne les amis. Bouvet-Ladubay, crémant Saphir, 28 euros le magnum Coopération d’excellence Mailly Grand Cru fait figure de modèle, revendiquant un fonctionnement domaine et une démarche environnementale engagée. Située au cœur du village de Mailly, elle possède 75 hectares de vignes classées en grand cru, soit un tiers de la surface dudit cru. Les Échansons est une cuvée qui se distingue par sa profondeur et sa définition. Cette cuvée rivalise avec ce qui se fait de mieux. ChampagneMailly Grand Cru, Les Échansons 2012, 300 euros le magnum