EnMagnum Cadeaux 2022

PRESSE DÉCEMBRE 2022 - JANVIER-FÉVRIER 2023 / #30 [EN MAGNUM] 29 Amour, harmonie Cette propriété célèbre de 40 hectares est depuis 2008 dans le giron du groupe Grands Chais de France qui y effectue un beau travail de sélection. La moitié du vignoble est plantée de chenin, cépage utilisé dans l’élaboration de ce liquoreux et récolté en cinq à sept tries successives, élevé en barriques de 400 litres, avec un tiers de bois d’acacia. Un vin rare à un prix abordable. Château de Fesles, bonnezeaux 2014, 22,95 euros Hier encore 20 ans, c’est l’âge de la bouteille proposée par ce coffret du château de Rayne-Vigneau, premier grand cru classé de Sauternes en 1855. Complexité aromatique, élégance et puissance, accompagnée d’un foie gras entier du Sud-Ouest. Château de Rayne Vigneau, Coffret Saveurs divines, 63,50 euros Le Languedoc rose Grâce à cette cuvée, le domaine annonce une nouvelle interprétation, plus gastronomique, des rosés du Languedoc. Cette invitation au voyage gustatif est marquée par la fraîcheur des notes florales subtilement fruitées et une délicate robe rose, légèrement nacrée. Château de Sérame, coffret rosé, 18,50 euros Or liquide Le domaine Disznókó, propriété d’Axa Millésimes, invite au voyage avec ce tokaj de grande classe qui rappelle à tous que la Hongrie est l’autre grand pays des vins liquoreux. Les puttonyos indique le niveau de concentration en sucres et donnent une idée de la qualité. Ici, c’est le top niveau. Disznókó, Tokaji Aszu 5 puttonyos 2013, 39,80 euros